护航送暖，为保障科技研发奋而前行
——记中科院苏州医工所龚雲彤同志先进事迹
龚雲彤同志，中科院苏州医工所餐厅负责人，一名有着20年党龄老党员。她数年如一日在平凡的岗位上执着坚守、以春风化雨、润物无声的奉献精神从大局着眼，从细节入手以扎实忘我的工作热情诠释了基层党员的初心和使命。面对新冠肺炎疫情突袭，她义无反顾冲锋在前，为研究所科技战疫提供了有力的后勤保障，温暖着全所职工的心田。
勇于担当、勤于作为
餐厅运营管理是关系到全所职工队伍稳定和身心健康的大事，是保障各项科研任务顺利完成的基础和前提。2016年苏州医工所餐饮管理模式调整，龚雲彤勇于担当，主动承担了研究所职工餐厅全面自营改革管理工作。
面对餐厅自营前遗留的诸多问题和自营后所面临的种种困难，她没有退缩。为切实摸清职工们的实际需求，她深入基层一线了解情况，她在20天内完成了餐厅团队组建、餐厅制度建设、后厨设备购置、卫生清理，餐具设计定制等筹备工作，确保了餐厅如期开餐。
她打破常规，大胆改革转变餐厅原有就餐管理模式，采用全日三餐自助餐形式，仅20元/人/天的就餐标准，她提供了每餐荤素搭配7-9道精美菜肴和3-4道营养主食，丰富职工就餐选择。
她注重研发特色菜肴，抓住职工的胃。厨师团队在她的带领下，从提特色、增新意、出新品上下功夫，研发推出多款特色风味餐，调制多款特色酱料，制作多种特色外卖，把大锅菜的粗犷同小锅菜的精致充分融合，把健康科学就餐理念融入到日常就餐之中。
她多方拓宽采购渠道，缩减食材成本。她常常牺牲个人时间带队奔波于采购一线，联络到一级供货商，减少中间环节。她精控食材质量和标准，优化和规范物资内控流程，确保每项物资、食材都能合理利用。还不定期地对外购食材进行抽检，有力保障了职工舌尖上的安全。
她加强制度建设，建强团队。以创品质、提服务为核心，以餐厅管理的规范化和制度化建设为抓手，有效提升餐厅管理水平。她建立常规化监督机制，调动员工议事做事积极性，鼓励全员监督把关，有效杜绝物资出入流程中不合理行为，实现了职工就餐利益的最大化。
在她和团队共同努力下，餐厅就餐人数由原先500人次/天提升至1500多人次/天。餐厅自营后在连续三年的研究所年度工作会议上，所职工、研究生均给予“零意见”评价，得到全所职工们的一致认可。
未雨绸缪、助力抗疫
新冠疫情爆发以来，龚雲彤作为餐厅负责人第一时间联系疫情防控组，主动筹划餐厅提前复工事宜。为使外地餐厨人员顺利返苏，她与苏州市疫情防控指挥部积极联系，为返苏人员设计了最佳回所路线，使全部人员均按计划提前回所做好供餐准备工作。
疫情期间经过统筹考虑，餐厅决定采用配送盒饭的供餐方式，以避免所复工职工聚集就餐带来的疫情防控风险。当务之急筹备送餐所需物资是恢复供餐最重要准备工作。
巧妇难为无米之炊。疫情期间采购物资不仅是要同时间赛跑，还要与同行比速度。配送盒饭需要大量一次性饭盒，时逢春节假期，虽然很多生产企业受疫情影响均未复工，但通过她多年来对所科研工作了解，每年春节假期都有很多课题组科研人员为尽快完成科研项目赶进度主动放弃假期持续工作情况，特别是此次疫情中，做为中科院承担国家生物医学工程技术的国立研究所，加紧研发提前复工势在必行，因此龚雲彤敏锐地预测到一次性餐盒需求量定会非常紧迫。
面临当时物流阻断商家无法及时供货等诸多问题，她没气馁而是和餐厅骨干划分区域、分工协作，采用地毯式搜寻方式，逐一联系不同产地的经销商和供货商反复协调，以不懈努力最终感动了苏州本地几家经销商，在他们的帮助下，整合当地两大材料市场资源，成功以低于当天市场价40%的价格，购买到环保并符合我所就餐要求的13000多个一次性餐盒，为研究所复工后的在岗和隔离人员送餐做好了准备工作。
细节决定成败。送餐解决的是职工安全就餐问题，但同时也带来了餐食保温保质的问题。如何能让大家都吃上热腾腾、香喷喷、色泽鲜亮的饭菜，是龚雲彤最为关注的事情。她多管齐下，尝试采用错时炒制饭菜的方法，缩短饭菜炒制与送达的时间差；她重新调整餐厅全体分工，设置5个工作组从订餐、保障、置装、复审、送餐，流水线般根据在岗和隔离人员不同就餐时间和要求设计了最佳配送路线。考虑到当时天气原因，她还提前采购大量保温箱，对餐食进行了保温，通过这一系列的举措，切实保障了餐食的温度和新鲜度。当全所600多名在岗和隔离人员打开饭盒时，饭菜都是热腾腾的，大家经常感慨：“这热乎乎的两荤两素色香味俱全的盒饭只需9元，我们吃着放心、安心、暖心！”这小小的盒饭，凝聚了研究所领导班子和餐厅全体的对大家的关怀，更有效保障了研究所疫情防控和科研攻关的有序开展。
心有所系、服务无边
追求一流的业绩，她不求捷径，而是一步一个脚印地做好每项工作。常年早出晚归、节假日无休，“白+黑和5+2”工作模式已然成为龚雲彤日常工作的常态。她想群众所想，利用餐厅这个广泛交流的平台收集和反馈职工意见，帮助职工们解决后顾之忧。
她带领餐厅推出限时预留餐、制作家乡菜、急助救难送医、所内失物招领、大童临时看护、临时购药等系列关爱服务，有效解决了职工们的迫切需求；她每逢特色节日，组织定制如青团、粽子、水饺、凉皮等民俗特色食品；她设计餐厅文化墙来展示研究所特色文体活动；她依托所工会，举办如“九九重阳、暖暖医工”等系列活动，通过这一系列举措将研究所对职工们的关怀和爱护深植入每位职工心里，让医工大家庭的温暖看得见、品得到，满含深情，实实在在。
在龚雲彤带领下，苏州医工所职工餐厅充分践行着研究所“家”文化的理念，日益发展成为研究所创新文化的窗口，证明了小食堂也能为职工带来大关爱。
龚雲彤心有所系，用心用爱守护着职工们餐桌上的健康和舌尖上的安全。她把医工所餐厅作为她为保障科研而为之奋斗的一块热土，在餐厅这平凡的岗位上用情、用爱去体现自己的人生价值。她护航送暖，用奉献和执着诠释着一个基层共产党员的操守和准则。她把每位就餐职工的开心笑颜都当成是大家送给她的最美礼物来用心珍藏。
在全所的支持下，在餐厅全体脚踏实地的努力下，龚雲彤同志在平凡的岗位展现不平凡的业绩，用看得见的温暖，摸得到的温度，为研究所科技发展提供了有力的后勤保障。
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